زيادة المناعة في رمضان، مسألة مهمة كون النظام الغذائي الصحي يلعب دوراً بارزاً في تقوية مناعة الجسم في كافة الاوقات خصوصاً خلال شهر رمضان. ومع تزامن الشهر الفضيل هذه السنة في خضم أزمة فيروس كورونا الذي يستهدف أصحاب المناعة الضعيفة بشكل أساسي، يصبح من المهم جداً التركيز على الاطعمة التي تقوي مناعة الجسم وتزيدها في رمضان.
تساعد العديد من الأطعمة التي يتم تقديمها على المائدة الرمضانية في زيادة قوة الجهاز المناعي، وبالتالي تزيد قدرته على مقاومة العديد من الفيروسات والأمراض، ويمكن أن تنقسم الأغذية الداعمة للجهاز المناعي إلى أطعمة يتم تقديمها على السحور والإفطار أو يمكن تناولها في أي وقت.
هناك بعض الأطعمة التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار، ومن شأنها أن تساعد في تقوية المناعة ويتمثل أبرزها في:
– الزبادي: البروبيوتيك الموجود في الزبادي، هي البكتيريا التي تحافظ على الأمعاء والمسالك المعوية خالية من الجراثيم المسببة للأمراض.
– الشوفان: يحتوي على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف مع قدرات مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة الفعالة التي تقوي المناعة.
– الثوم: غني بمادة الأليسين التي تحارب العدوى والبكتيريا.
– الشاي: الأحماض الأمينية المسؤولة عن هذا الدفاع المناعي، تسمىالثيانين، وهي متوفرة في كل من الشاي الأسود والأخضر.
– الأسماك: احماض اوميغا 3 المتوفرة بكثرة في الأسماك تساعد خلايا الدم البيضاء في إنتاج السيتوكينات، وهي البروتينات التي تساعد في القضاء على الفيروسات.
اضافة الى الاطعمة التالية التي يمكن تناولها لوحدها او اضافتها لاطباقك المختلفة: التمر، السبانخ، البروكلي، الزنجبيل، الكركم، الفلفل الأحمر، البطاطا الحلوة، اللوز، الشوكولاتة الداكنة، بذور دوار الشمس، التوت الأزرق، البرتقال، الكيوي والعسل.
