تتعدد فوائد بذور الشيا الصحية فهي غنية بالعناصر الغذائية كالألياف القابلة للذوبان والأحماض الدهنية المفيدة أهمها اللينولينيك وألفا اللينولينيك المهمان لإنتاج أحماض الأوميغا ٣ الدهنية، المعادن والفيتامينات، سنسلط الضوء اليوم على أهمية هذه البذور وفائدتها الصحية :
بذور الشيا لصحة الجهاز الهضمي
تعتبر بذور الشيا من أهم ما يسرع عملية الهضم فتمنع الإمساك حيث تعمل الألياف القابلة للذوبان التي تحتويها على امتصاص الماء ما يؤدي لتمددها في معدتك ويشعرك بالشبع أيضا، لكن عليك أن تدخليها تدريجيا لنظامك الغذائي ولا تتجاوزي الكمية الموصى بها التي تتراوح بين ١-٣ ملاعق كبيرة وذلك كي لا تتسبب بمضاعفات كالإسهال مثلا.
بذور الشيا لصحة البشرة
تحتوي بذور الشيا مضادات أكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة ما يمنع ظهور علامات الإجهاد على البشرة وتلف خلاياها، فتزيد من توهجها وصحتها.
تنظيم مستوى السكر في الدم
تقاوم بذور الشيا السكري والأنسولين لاحتوائها كمية كافية من الألياف وحمض الينولينيك، كما تعمل على إبطاء معدل إطلاق الجسم للجلوكوز ما يخفض من نسية السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات.
تغذية العظام
تعزز بذوى الشيا صحة العظام لغناها بالمغنيسيوم، الكالسيوم، الفسفور والبروتين، فقد تعتبر مهمة جدا خصوصا للأشخاص النباتيين الذين لا يستهلكون منتجات الألبان ومشتقاتها.
تنظيم ضغط الدم
يعمل المغنيسيوم على توسيع الأوعية الدموية وتخفيف الضغط عليها، ما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم في إيطار طبيعي.
كما تحتوي هذه البذور أيضا حمض الألفا لينولينيك، وهو نوع من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 الذي يؤدي دورًا في خفض ضغط الدم عن طريق تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل التهابات الجسم.
