الشاورما من أشهى اأطباق التي يقصد الكثيرون المطاعم لتناولها، إذ يعتقد الغالبية أنّ لا يمكن إعدادها في المنزل، ظنًّا أنّ طريقة إعدادها تحتاج لأدوات خاصة غير متوفرة في المنزل عادةً. ولكن في ما يلي، سنقدّم لكِ كيفية تحضير شاورما الدجاج بالفرن بطريقة سهلة.
مكونات الدجاج: اثنان من صدر الدجاج.
عصير حبة ليمون.
ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بهار الطعام.
ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا .
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
ربع ملعقة صغيرة من الهال.
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خبز شراك أسمر.
خس، بندورة، مخلل حسب الرغبة.
مكونات الصلصة:
كوب من لبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز خالي الدسم.
معلقتان صغيرتين من الثوم المطحون.
معلقة كبيرة من اللبنة.
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الصلصة:
نخلط جميع المكونات ونتركها جانباً حتى يتمّ إعداد الدجاج.
نحضر صدر الدجاج الخالي من الدّهن والعظم ونضع عليه عصرة ليمون واللبن، والقرنفل، والملح، وبهار الطعام، وبهار الدجاج، والكزبرة مطحونة، وجوزة الطيب، والفلفل الأسمر.
نخلط المقادير جيّداً ونفرك بها الدجاج، ونتركها حتّى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
نشوي الدّجاج المُتبّل مدّة 15 دقيقة، ويُضاف إليه الصلصة المُعدة مسبقاً، يمكننا أن نُحضّر السلطة المكونة من الخس، والبندورة المفرومة ناعماً، ويتم تقطيع المخلل بشكل طوليّ؛ حتى يتم حشو الخبز بالشاورما والسّلطة.
